Redazionali
Frutta da sogno: bella, grande e senza spaccature
28/04/2016
Il desiderio di tutti i frutticoltori è quello di raccogliere frutta con tutti i requisiti per poter realizzare il miglior prezzo sul mercato: grande, bella, colorata, saporita, senza spaccature e che si conservi bene più a lungo.
Sembra un sogno ma oggi gli strumenti per ottenere ciò esistono. Biostimolanti di origine naturale che aiutano le piante a superare gli stress e ad aumentare le prestazioni permettendo, quindi, di raggiungere rese e qualità eccellenti.
ILSA, con il programma VIRIDEM®, “dalle piante, per le piante”, ha arricchito l’offerta di nuovi prodotti ad azione biostimolante, specifici per le piante da frutto, che mirano a soddisfare tutte le esigenze degli agricoltori, quindi ad aumentare il calibro e la consistenza dei frutti, senza rischi di spaccature e marciumi, uniformare la maturazione e la colorazione e non per ultimo, prolungare il più possibile la durata in post-raccolta, aspetto fondamentale per quelle produzioni destinate ai mercati più lontani.
Cassano Murge (BA): ILSAFORMA, ILSAKOLORADO e ILSANOBREAK su ciliegio (var. Ferrovia) hanno consentito una pezzatura più uniforme e spostata verso calibri maggiori, rispetto ai campi non trattati, una minore incidenza
del cracking (inferiore al 5%) ed una colorazione e maturazione più contemporanea.
Il “dream team” di VIRIDEM® per avere ciliegie, pesche, albicocche, kiwi, uva da tavola, mele ed altri frutti di altissima qualità prevede prodotti specifici per ciascun beneficio richiesto. Prodotti a base di sostanze biostimolanti che hanno ognuna un’azione mirata sul metabolismo delle piante e che consentono a quest'ultime, di esprimere al massimo le proprie potenzialità.
Spesso, infatti, varietà selezionate e coltivate per determinate caratteristiche non riescono a produrre al meglio a causa di stress di varia natura, sia di natura biotica (attacchi di patogeni) che ambientale. Qui entrano in gioco gli amminoacidi, le betaine, gli estratti umici e di alghe, le vitamine, i polifenoli, derivati di acidi organici ed altri importanti composti di natura vegetale che stimolano positivamente le piante a produrre di più e di qualità.
Tra questi, anche il triacontanolo, alcol a lunga catena e dalle rinomate proprietà biostimolanti, che ILSA riesce ad estrarre in maniera del tutto naturale dalle piante delle Fabaceae, attraverso un processo di idrolisi enzimatica (e non chimica).
E qual è la formazione che ILSA schiera in campo per ottenere frutta da sogno?
Si compone di prodotti che possono essere usati singolarmente o in maniera combinata in ciascuna fase a partire da post-allegagione:
ILSAFORMA, a base di estratto fluido di lieviti, alghe, amminoacidi levogiri e specifici zuccheri, componenti che stimolano la divisione e distensione cellulare in maniera naturale ed equilibrata, per ottenere un calibro maggiore e più uniforme dei frutti.
ILSANOBREAK, a base di amminoacidi da idrolisi enzimatica e calcio, che consentono di aumentare la resistenza meccanica della buccia e la consistenza della polpa, grazie ad un’azione di rinforzo e maggiore elasticità delle pareti e membrane cellulari, che favorisce una maggiore resistenza alle spaccature, quindi al fenomeno del cracking.
ILSAFOREVER, a base di triacontanolo, vitamina B6, composti fenolici e flavonoidi, molecole specifiche che consentono sia un ispessimento dell’epidermide sia un’azione antiossidante e di prevenzione nei confronti degli stress esterni, al fine di aumentare la resistenza a spaccature e marciumi.
ILSAKOLORADO, a base di potassio tiosolfato, betaine, polisaccaridi e pigmenti fotosintetici naturali, che aiutano le piante nelle fasi di maturazione dei frutti (quando è molto alta la suscettibilità a stress) uniformando la colorazione e la maturazione.
ILSATEMPOR, con coformulante da idrolisi enzimatica e amminoacidi essenziali (serina, valina, prolina), sostanze umiche, potassio tiosolfato, oligosaccaridi ed altri estratti vegetali, tutti con una spiccata azione antiossidante, che permette di rallentare la perdita di consistenza dei tessuti ed aumentare quindi la shelf-life dei frutti, destinati sia al mercato fresco che alla trasformazione.
In un’annata che sicuramente non è stata agevole per i frutticoltori, a causa di una primavera bizzarra che, soprattutto sulle drupacee, ha comportato diversi problemi di allegagione, sviluppo dei frutti, spaccature e conseguenti ritardi anche nella maturazione e colorazione dei frutti, chi ha impiegato i biostimolanti VIRIDEM ha potuto ammirare il loro effetto positivo sui frutti e non solo. Un minor scarto produttivo, classi di calibro maggiori, la riduzione del numero di passaggi per la raccolta ed una più alta qualità in generale significano, per il frutticoltore, minori spese e possibilità di spuntare un prezzo migliore.
In due parole: maggiore guadagno!
Metaponto (MT): ILSAFORMA e ILSAKOLORADO hanno favorito un netto aumento della pezzatura e dei gradi Brix delle albicocche var. Pinkcot e Big Red e, su quest’ultima (nella foto), anche un netto anticipo della colorazione dei frutti.
