Cavolo di Bruxelles

Approfondimenti sulla coltura

Nome Botanico: Brassica Oleracea

Famiglia: Brassicaceae

Breve descrizione:

Pianta dal portamento cespuglioso. E' formato da foglie spesse, sovrapposte l'una all'altra, che formano una palla e possono essere lisce o ricce: anche il loro colore può essere diverso in base alla varietà. Le foglie interne del cavolo cappuccio sono più chiare di quelle esterne poiché non esposte alla luce, la loro dimensione varia dai 10 ai 20 cm di diametro. Può arrivare ai 3 kg di peso.

Periodo di fioritura: in primavera.

Area di origine: Asia minore e Europa.

Accorgimenti e cure:

Esposizione e luminosità: predilige una zona ben esposta al sole.
Temperatura: predilige climi freddi e umidi ma si adatta anche a zone dal clima più mite.
Irrigazione: intervenire con regolarità in caso di periodi siccitosi.

Avversità:

Piccoli consigli: teme l’attacco delle lumache. La maturazione avviene da 60 a 120 giorni dalla semina.

Curiosità:

Medicina: le qualità nutrizionali dei cavoli sono molte. Tutti i cavoli contengono quantità rilevanti di vitamina C, acido folico, fibra, potassio.
Cucina: i cavoli hanno molti usi in cucina ed ogni regione e varietà possono essere consumate in piatti differenti.

Concimazione del Cavolo di Bruxelles:

In pre-semina o pre-trapianto, intervenire al suolo con i concimi organici ed organo-minerali a base di AGROGEL®, gelatina idrolizzata per uso agricolo, ad alto contenuto di azoto e carbonio organici. L’azoto non è soggetto a perdite per lisciviazione e volatilizzazione, per cui questi concimi rispettano l’ambiente e riducono gli sprechi economici. La complessazione degli altri meso e microelementi alla matrice proteica consente una cessione progressiva e modulata, completamente naturale, che prolunga la disponibilità per le piante anche di fosforo, potassio, ferro, zolfo, calcio limitando i fenomeni di immobilizzazione nel suolo. Con i concimi a base di AGROGEL®, viene soddisfatto tutto il fabbisogno nutrizionale della coltura, aumenta la resa produttiva e la qualità del raccolto.

Per via fogliare ed in fertirrigazione, intervenire con i concimi a base di GELAMIN® e biostimolanti di origine vegetale dell programma VIRIDEM®. Matrici esclusive ottenute con processi esclusivi, l’idrolisi enzimatica e l’estrazione in CO₂ Supercritica, che consentono di avere alti contenuti di azoto organico e di amminoacidi in forma prevalentemente levogira e di estrarre efficacemente le molecole ad azione biostimolante, come triacontanolo, vitamine, composti fenolici ed altre molecole bioattive. Gli amminoacidi, l’azoto e gli altri elementi assorbiti rapidamente, insieme ai composti ad azione biostimolante, favoriscono un’azione nutritiva, anti-stress e migliorano i parametri qualitativi della produzione finale, limitando anche l’accumulo di nitrati. La stabilità delle matrici, la bassa salinità e il pH consentono la miscibilità con altri prodotti, anche fitofarmaci, per cui l’applicazione può essere effettuata in occasione dei trattamenti antiparassitari.

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