Prezzemolo

Approfondimenti sulla coltura

Nome Botanico: Petroselinum Sativum

Famiglia: Umbelliferae

Breve descrizione:

Pianta erbacea, rustica, con radice a fittone, che puo' essere alta dai 15 ai 60 cm. Le foglie, sono di un bel verde brillante, e hanno margini frastagliati con forma vagamente triangolare. I fiori sono di colore bianco-verde, sbocciano durante il secondo anno di coltivazione e appaiono riuniti in ombrelle composte.

Periodo di fioritura: i fiori sono bianco verdastri, e compaiono dalla tarda primavera fin quasi in autunno.

Area di origine: Sardegna, area Mediterranea.

Accorgimenti e cure:

Esposizione e luminosità: predilige essere esposto in luoghi freschi e ombrosi.
Temperatura: cresce bene in climi temperati, non tollera il freddo.
Irrigazione: deve essere annaffiato regolarmente ma non troppo abbondantemente.

Avversità:

Piccoli consigli: mantenere il terreno pulito da piante infestanti per favorire l'irrigazione e l'arieggiamento della pianta.

Curiosità :

Medicina: si può usare sotto forma di decotto o infuso di radici, estratto fluido, sciroppo. Ha proprietà digestive, antianemiche, febbrifughe, depurative, diuretiche, antinfiammatorie. La tossicità del prezzemolo non è ben definita ma il suo uso è sconsigliato in soggetti con insufficienza epatica o in donne in gravidanza.
Cucina: lo si può usare in mille modi per insaporire antipasti, salse primi e secondi sia di carne che, soprattutto, di pesce. Va aggiunto alla fine della cottura per non distruggere la vitamina C.

Concimazione del Prezzemolo:

In pre-semina o pre-trapianto, intervenire al suolo con i concimi organici ed organo-minerali a base di AGROGEL®, gelatina idrolizzata per uso agricolo, ad alto contenuto di azoto e carbonio organici. L’azoto non è soggetto a perdite per lisciviazione e volatilizzazione, per cui questi concimi rispettano l’ambiente e riducono gli sprechi economici. La complessazione degli altri meso e microelementi alla matrice proteica consente una cessione progressiva e modulata, completamente naturale, che prolunga la disponibilità per le piante anche di fosforo, potassio, ferro, zolfo, calcio limitando i fenomeni di immobilizzazione nel suolo. Con i concimi a base di AGROGEL®, viene soddisfatto tutto il fabbisogno nutrizionale della coltura, aumenta la resa produttiva e la qualità del raccolto.

Per via fogliare ed in fertirrigazione, intervenire con i concimi a base di GELAMIN® e biostimolanti di origine vegetale dell programma VIRIDEM®. Matrici esclusive ottenute con processi esclusivi, l’idrolisi enzimatica e l’estrazione in CO₂ Supercritica, che consentono di avere alti contenuti di azoto organico e di amminoacidi in forma prevalentemente levogira e di estrarre efficacemente le molecole ad azione biostimolante, come triacontanolo, vitamine, composti fenolici ed altre molecole bioattive. Gli amminoacidi, l’azoto e gli altri elementi assorbiti rapidamente, insieme ai composti ad azione biostimolante, favoriscono un’azione nutritiva, anti-stress e migliorano i parametri qualitativi della produzione finale, limitando anche l’accumulo di nitrati. La stabilità delle matrici, la bassa salinità e il pH consentono la miscibilità con altri prodotti, anche fitofarmaci, per cui l’applicazione può essere effettuata in occasione dei trattamenti antiparassitari.

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