Radicchio

Approfondimenti sulla coltura

Nome Botanico: Cichorium Intybus

Famiglia: Compositae

Breve descrizione:

Il radicchio è un ortaggio da foglia del gruppo delle cicorie.

Area di origine: Europa Meridionale.

Accorgimenti e cure:

Esposizione e luminosità: cresce bene in pieno sole.
Temperatura: è una pianta rustica, resiste sia al caldo che al freddo. Sopporta bene i periodi di siccità così come i periodi di freddo intenso e preferisce un clima piuttosto umido e piovoso.
Irrigazione: l’innaffiatura deve essere regolare. Evitare ristagni idrici. Terreni troppo umidi favoriscono l’insorgenza di parassiti.

Avversità:

Tra i parassiti il radicchio teme gli afidi, l’acaro rosso e la nottua, da combattere con antiparassitari. Pericolosi sono anche le crittogame, tra cui oidio e la peronospora, che si possono prevenire evitando ristagni d’acqua ed eliminando periodicamente le piante infestanti.

Curiosità:

Medicina: mangiato crudo il radicchio assicura un ottimo contributo in calcio, fosforo, potassio, vitamina A e C.
Cucina: il radicchio si presta a diversi impieghi. In particolare si preparano insalate crude e miste o impiegato come ingrediente principale per i risotti.

Concimazione del Radicchio:

In pre-semina o pre-trapianto, intervenire al suolo con i concimi organici ed organo-minerali a base di AGROGEL®, gelatina idrolizzata per uso agricolo, ad alto contenuto di azoto e carbonio organici. L’azoto non è soggetto a perdite per lisciviazione e volatilizzazione, per cui questi concimi rispettano l’ambiente e riducono gli sprechi economici. La complessazione degli altri meso e microelementi alla matrice proteica consente una cessione progressiva e modulata, completamente naturale, che prolunga la disponibilità per le piante anche di fosforo, potassio, ferro, zolfo, calcio limitando i fenomeni di immobilizzazione nel suolo. Con i concimi a base di AGROGEL®, viene soddisfatto tutto il fabbisogno nutrizionale della coltura, aumenta la resa produttiva e la qualità del raccolto.

Per via fogliare ed in fertirrigazione, intervenire con i concimi a base di GELAMIN® e biostimolanti di origine vegetale dell programma VIRIDEM®. Matrici esclusive ottenute con processi esclusivi, l’idrolisi enzimatica e l’estrazione in CO₂ Supercritica, che consentono di avere alti contenuti di azoto organico e di amminoacidi in forma prevalentemente levogira e di estrarre efficacemente le molecole ad azione biostimolante, come triacontanolo, vitamine, composti fenolici ed altre molecole bioattive. Gli amminoacidi, l’azoto e gli altri elementi assorbiti rapidamente, insieme ai composti ad azione biostimolante, favoriscono un’azione nutritiva, anti-stress e migliorano i parametri qualitativi della produzione finale, limitando anche l’accumulo di nitrati. La stabilità delle matrici, la bassa salinità e il pH consentono la miscibilità con altri prodotti, anche fitofarmaci, per cui l’applicazione può essere effettuata in occasione dei trattamenti antiparassitari.

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