Sedano

Approfondimenti sulla coltura

Nome Botanico: Apium Graveolens

Famiglia: Ombrelliferae

Breve descrizione:

il sedano è una pianta spontanea con apparato radicale sottile e dritto. I fiori sono piccoli, bianco-verdastri e compaiono da maggio a settembre.

Periodo di fioritura: Giugno – Luglio.

Area di origine: ha origini incerte, in Italia cresce spontaneamente in pianura, nelle paludi e negli acquitrini.

Accorgimenti e cure:

Esposizione e luminosità: predilige il sole diretto.
Temperatura: non teme il freddo, ma non sopporta il caldo eccessivo e un clima troppo secco.

Avversità:

Piccoli consigli: prima del raccolto, è necessario provvedere all’imbiancamento delle coste ricoprendole quasi completamente con la terra.

Curiosità:

Medicina: già dall’antichità era piuttosto frequente preparare degli aceti e dei balsami a base di semi di sedano, che venivano prescritti per combattere l’insonnia, il nervosismo, le influenze e i raffreddori.
Cucina: i gambi di sedano sono da tutti molto apprezzati per insaporire e rendere più croccanti le insalate.

Concimazione del Sedano:

In pre-semina o pre-trapianto, intervenire al suolo con i concimi organici ed organo-minerali a base di AGROGEL®, gelatina idrolizzata per uso agricolo, ad alto contenuto di azoto e carbonio organici. L’azoto non è soggetto a perdite per lisciviazione e volatilizzazione, per cui questi concimi rispettano l’ambiente e riducono gli sprechi economici. La complessazione degli altri meso e microelementi alla matrice proteica consente una cessione progressiva e modulata, completamente naturale, che prolunga la disponibilità per le piante anche di fosforo, potassio, ferro, zolfo, calcio limitando i fenomeni di immobilizzazione nel suolo. Con i concimi a base di AGROGEL®, viene soddisfatto tutto il fabbisogno nutrizionale della coltura, aumenta la resa produttiva e la qualità del raccolto.

Per via fogliare ed in fertirrigazione, intervenire con i concimi a base di GELAMIN® e biostimolanti di origine vegetale del programma VIRIDEM®. Matrici esclusive ottenute con processi esclusivi, l’idrolisi enzimatica e l’estrazione in CO₂ Supercritica, che consentono di avere alti contenuti di azoto organico e di amminoacidi in forma prevalentemente levogira e di estrarre efficacemente le molecole ad azione biostimolante, come triacontanolo, vitamine, composti fenolici ed altre molecole bioattive. Gli amminoacidi, l’azoto e gli altri elementi assorbiti rapidamente, insieme ai composti ad azione biostimolante, favoriscono un’azione nutritiva, anti-stress e migliorano i parametri qualitativi della produzione finale. La stabilità delle matrici, la bassa salinità e il pH consentono la miscibilità con altri prodotti, anche fitofarmaci, per cui l’applicazione può essere effettuata in occasione dei trattamenti antiparassitari.

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