Cavolfiore
Nome Botanico: Brassica Oleracea
Famiglia: Crucifere
Breve descrizione:
pianta dal portamento cespuglioso, provvista di robusto apparato radicale. E' formato da foglie spesse, sovrapposte l'una all'altra, che formano una palla e possono essere lisce o ricce: anche il loro colore può essere diverso in base alla varietà. Le foglie interne del cavolfiore sono più chiare di quelle esterne poiché non esposte alla luce.
Periodo di fioritura: Primavera.
Area di origine: Europa, Asia minore.
Accorgimenti e cure:
- Esposizione e luminosità: predilige il sole diretto.
- Temperatura: non teme il freddo, ma non sopporta il caldo eccessivo e un clima troppo secco.
- Irrigazione: è un ortaggio che teme la siccità. Nelle colture autunnali e invernali è garantita una maggiore umidità del terreno, in altri casi è bene intervenire con irrigazioni.
Avversità:
Piccoli consigli: quasi tutte le varietà presentano una maturazione scalare, in genere occorrono da 70 a 150 giorni per ottenere infiorescenze pronte per il mercato.
Curiosità:
- Medicina: è un alimento ricco di sali minerali (Calcio, Fosforo,Potassio Zinco e Rame) ed è ricco anche di vitamine ( A, C, K e B1 B2 B3 B9 e PP) inoltre contiene antiossidanti, beta carotene, acido folico ed aminoacidi, principi attivi antinfiammatori ed antibatterici oltre che depurativi. Stimola il funzionamento della tiroide, regola il battito cardiaco,la pressione arteriosa e il ph del sangue oltre ad essere utile, con il suo succo, a combattere le coliti ulcerose, è inoltre indicato in casi di diabete e per i celiaci dato che non contiene glutine.
- Cucina: si possono conservare sotto aceto o misti ad altre verdure. Ottimo per la preparazione di contorni semplici o al forno con formaggi. Un piccolo trucco per diminuire l'odore che il cavolfiore sviluppa nella fase di cottura è: mettere sopra il coperchio della pentola del pane duro con mollica imbevuta nell'aceto.
Concimazione del Cavolfiore:
In pre-semina o pre-trapianto, intervenire al suolo con i concimi organici ed organo-minerali a base di AGROGEL®, gelatina idrolizzata per uso agricolo, ad alto contenuto di azoto e carbonio organici. L’azoto non è soggetto a perdite per lisciviazione e volatilizzazione, per cui questi concimi rispettano l’ambiente e riducono gli sprechi economici. La complessazione degli altri meso e microelementi alla matrice proteica consente una cessione progressiva e modulata, completamente naturale, che prolunga la disponibilità per le piante anche di fosforo, potassio, ferro, zolfo, calcio limitando i fenomeni di immobilizzazione nel suolo. Con i concimi a base di AGROGEL®, viene soddisfatto tutto il fabbisogno nutrizionale della coltura, aumenta la resa produttiva e la qualità del raccolto.
Per via fogliare ed in fertirrigazione, intervenire con i concimi a base di GELAMIN® e biostimolanti di origine vegetale del programma VIRIDEM®. Matrici esclusive ottenute con processi esclusivi, l’idrolisi enzimatica e l’estrazione in CO2 Supercritica, che consentono di avere alti contenuti di azoto organico e di amminoacidi in forma prevalentemente levogira e di estrarre efficacemente le molecole ad azione biostimolante, come triacontanolo, vitamine, composti fenolici ed altre molecole bioattive. Gli amminoacidi, l’azoto e gli altri elementi assorbiti rapidamente, insieme ai composti ad azione biostimolante, favoriscono un’azione nutritiva, anti-stress e migliorano i parametri qualitativi della produzione finale. La stabilità delle matrici, la bassa salinità e il pH consentono la miscibilità con altri prodotti, anche fitofarmaci, per cui l’applicazione può essere effettuata in occasione dei trattamenti antiparassitari.
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Fertilizzanti per questa coltura
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BIOSTIMOLANTI
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In miscela con i comuni interventi fogliari
SPLINTER NEW COFORMULANTE(2-3kg/ha) -
3-4 applicazioni, ogni 8-10 giorni, a partire da post-trapianto
ILSARODDER(2-2,5kg/ha)ILSARODDER(2-2,5kg/ha) -
3-4 applicazioni ogni 10-12 giorni a partire da 15 giorni dopo il trapianto
ILSALEVA(1,5-2kg/ha)ILSASTIM+(1,5-2kg/ha) -
2-4 applicazioni ogni 8-10 giorni in pieno sviluppo vegetativo
ILSAMIN N90(1-2kg/ha) -
3-4 applicazioni ogni 7-10 giorni dai primi frutti allegati
SOYBILS@(2,5-3kg/ha) -
Post trapianto e/o post allegagione
ILSA ORGAMIT-R(2,5-3kg/ha) -
2-3 applicazioni, ogni 7-10 giorni, nella fase vegetativa e nella fase di sviluppo dei frutti
MACRILS@(1,5-2,5kg/ha)
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NUTRIZIONE
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Preparazione del terreno
BIOILSA VITANOVA(700-900kg/ha)ILSALife(1500-2000kg/ha)SFEROSOL(150-300kg/ha) -
Pre-semina o Pre-trapianto
AZOSLOW N33(300-400kg/ha)AZOSLOW NP(400-500kg/ha)AZOTIL S(300-400kg/ha)BIOILSA(400-600kg/ha)BIOILSA ECO 5-10-10(600-1000kg/ha)BIOILSA VITE(600-800kg/ha)FERTIL 10(400-800kg/ha)ILSAFERT START 9-11(600-900kg/ha) -
Pre-trapianto
BIOFRUTTETO KS(600-1000kg/ha) -
Semina
ILSANEEM(200-500kg/ha) -
2-4applicazioni ogni 8-10 giorni a partire da 10 giorni dopo il trapianto
ILSASOL 20.20.20(50-75kg/ha) -
Da post-trapianto a maturazione, ogni 12-15 giorni
ILSAMIN BIO-K(20-25kg/ha) -
Ripresa vegetativa
ILSAVEGA(10-30kg/ha) -
Ogni 6-8 gg dalle prime foglie vere
ILSADRIP FORTE(10-30kg/ha) -
2-4 applicazioni ogni 8-10 giorni in pieno sviluppo vegetativo
ETIXAMIN(10-15kg/ha)ILSACTIVE FINALE(15-20kg/ha)ILSAMIN BORO(1-1,5kg/ha) -
Ogni 10-20 gg secondo necessità
ILSAMIN MMZ(2-4kg/ha) -
Ogni 10-15 gg da pre fioritura a tutto il periodo di raccolta
ILSADRIP EXTRA(15-20kg/ha) -
Dalle prime fioriture ogni 10-12 gg
ILSAMIN S(3-4kg/ha)
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