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Buono a sapersi! Nocciolo: Soluzioni Nutrizionali per una coltivazione ecosostenibile ad alto reddito.
04/06/2022
Il nocciolo rappresenta un'interessante opportunità di reddito per gli imprenditori italiani con ulteriori spazi di crescita visto il sempre maggiore interesse da parte dei consumatori. Di fatto, in Italia aumentano i consumi con il conseguente incremento delle superfici destinate alla coltivazione del nocciolo. Secondo il “Inc-International nut & dried fruit council” la produzione italiana di nocciolo nel 2020 è stata di circa 140.000 tonnellate, con un incremento in positivo del 52% rispetto al 2019. Anche le superfici destinate al nocciolo sono aumentate del +41% dal 2010 al 2018 (78.593 ettari). Ciò ha permesso all'Italia di diventare il secondo produttore mondiale di nocciolo.
Cosa bisogna fare per coltivare il nocciolo in maniera ecosostenibile?
Il nocciolo è una pianta rustica e piuttosto adattabile a tutti i tipi di suolo. La pianta non tollera i suoli sciolti e quelli tendenti al ristagno idrico. Essa predilige suoli con un pH compreso tra 6.0 e 8.0 e con percentuali di calcare non superiori a 8-10%. La pianta tollera i freddi invernali, tuttavia temperature al disotto di -5/-10 °C possono arrecare danni agli organi fiorali soprattutto nel periodo della piena fioritura. Invece, le temperature estive superiori ai 35 °C possono comprometterne lo sviluppo vegeto-produttivo. Dunque, per coltivare il nocciolo al meglio è necessario adottare una serie di tecniche colturali e scelte agronomiche che riguardano: la qualità del materiale vivaistico, la varietà, l’allevamento, l’irrigazione, la potatura e la nutrizione. Quest’ultima risulta essenziale per garantire una resa ottimale per l’imprenditore agricolo.
Le dosi indicative di un impianto di nocciolo adulto sono di circa 70-90 kg/ha per Azoto, 40-50 kg/ha per Fosforo e 80-90 kg/ha per Potassio. L'Azoto è fornito principalmente con un intervento primaverile al suolo ed un intervento fogliare eseguito durante l'estate. Quest'ultimo può servire per apportare microelementi, tra cui B, Fe e Zn.
Inoltre, la concimazione post-raccolta, eseguita con specialità nutrizionali a basso titolo d'Azoto, ricche in Fosforo e microelementi, ha l'obiettivo di far sviluppare bene l'apparato radicale e irrobustire la pianta prima della dormienza. Tenendo in considerazione il costo di gestione di un noccioleto in piena produzione che si stima intorno ai 3000-4000 €/ha/anno e gli ultimi aumenti dei mezzi tecnici che sembrano non aver fine, la scelta di fertilizzanti organici e organo-minerali permette di contenere i costi e allo stesso tempo garantisce all’agricoltore una resa ottimale.
ILSA propone due specialità nutrizionali ottenute da un processo esclusivo di idrolisi enzimatica (FCEH®) utilizzando materie prime di origine animale o vegetale. Questo tipo di idrolisi si caratterizza per l'attitudine a liberare peptidi ed amminoacidi in forma prevalentemente levogira, biologicamente più attiva ed utile per le piante.
Ilsamin Multi è una specialità nutrizionale in forma liquida a base di Azoto organico, microelementi (Zn, Fe, Mn, B) e Amminoacidi da Gelamin®, la gelatina fluida per uso agricolo di esclusiva produzione di ILSA.
Ilsamin Multi è ammesso in biologico e consente di prevenire le fisiopatie nutrizionali e la comparsa di ingiallimenti fogliari sulla pianta. Inoltre, stimola la fotosintesi clorofilliana anche in condizioni di stress termico, favorendo la crescita vegetativa, l’allegagione e l’accumulo di sostanze di riserva negli organi vegetativi della pianta, con netti benefici all’inizio dell’annata successiva. Ilsamin Multi va impiegato per via fogliare durante i trattamenti estivi alla dose di 1.5-2 (kg/ha) e può essere miscelato anche con i prodotti fitosanitari.
IlsaVivida è una specialità nutrizionale in forma liquida a base di Azoto, Fosforo, Betaine e Glucosidi, studiato per favorire l’ispessimento dei tessuti vegetativi (organi legnosi e radici), per incrementare la tolleranza delle piante allo stress ambientale (temperature estive, elevate traspirazioni, ecc.) e per favorire l’accumulo di sostanze di riserva negli organi vegetativi, migliorando il vigore delle piante per l’annata successiva. IlsaVivida va impiegato per via fogliare in post-raccolta alla dose di 1.5 (kg/ha) e può essere abbinato con Ilsamin Multi alla dose di 1 (kg/ha) per una maggior efficienza nutrizionale.
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