La pesca, frutto dell’immortalità

La pesca, originaria della Cina, è ricca in vitamine (alto contenuto in vitamina C, K, B1, B2, PP, E, A), proteine, fibre e in elementi minerali (K, Mn, Fe, Mg, P, S e Ca). Grazie alle sue caratteristiche organolettiche è sopranominata "frutto dell'immortalità". Questo elisir naturale di lunga vita, oltre a contenere nutrienti che gli conferiscono caratteristiche tonificanti, ha proprietà diuretiche grazie alla presenza di acidi organici (citrico, tartarico e malico), in grado di eliminare le tossine dal nostro organismo. Oltre a ciò, gli acidi organici rendono la pesca un frutto prezioso nella dieta di chi soffre di digestione e di disturbi di circolazione.

Infine, la pesca contiene zuccheri semplici che sono facilmente assimilabili dal nostro organismo e sono a basso contenuto calorico (41 Kcal per ogni 100 grammi di polpa fresca).

Il consumo di una pesca al giorno corrisponde al 15% del fabbisogno giornaliero del nostro corpo in vitamina C. Dalla ricerca scientifica è stata confermata l’importanza della vitamina C nel favorire il trasporto e l'assorbimento del ferro nel sangue, nel fortificare le ossa, nel difendere il nostro organismo da infezioni e nell’avere un’azione antiossidante che contribuisce alla riduzione del rischio di tumori. Tra pesche, percoche e nettarine, le varietà sono tantissime e altrettanti sono gli impieghi. Il frutto può essere consumato fresco, sciroppato, in succo e in confettura perchè ha la peculiarità di mantenere inalterate le sue caratteristiche organolettiche e benefiche per molto tempo. Per cui, pur concentrando la produzione dei frutti in luglio e agosto, essi rappresentano una risorsa per tutto l'anno.

La conduzione del pescheto:

Per avere pesche ricche in sostanze nutritive è necessario adottare in campo precise tecniche di concimazione. L’Azoto è un elemento nutritivo essenziale, in quanto il pesco è tra le piante da frutto con il più alto fabbisogno di questo elemento. L’Azoto è importante sia per la fase di crescita vegetativa che per la fase di ingrossamento dei frutti, che poi incidono sulla resa produttiva, specialmente nelle coltivazioni precoci. La qualità dell’Azoto distribuito è essenziale, in particolare Azoto organico non soggetto a perdite per lisciviazione e/o volatilizzazione e quindi, tutto disponibile per le piante. Impiegando Azoto organico a bassi dosaggi si apportano solo quelle unità di Azoto necessarie per soddisfare il fabbisogno delle piante, con vantaggi a livello ambientale, perché non si ha nessun rischio di inquinamento delle falde acquifere, e a livello economico, con un risparmio sui costi di trattamento.

Anche l’apporto (per via fogliare e/o in fertirrigazione) di altri macro e oligoelementi, quali Fosforo, Potassio, Calcio, Magnesio, Ferro, Zinco è importante per prevenire fenomeni di ingiallimenti fogliari, per incrementare la fotosintesi clorofilliana, per migliorare le caratteristiche organolettiche dei frutti e anche in questo caso l’origine delle sostanze nutritive somministrate è fondamentale.
Le specialità nutrizionali e i biostimolanti di ILSA ricchi in elementi nutritivi, amminoacidi levogiri, triacontanolo organico, e altre sostanze bioattive, sono caratterizzate da un rapido assorbimento da parte della pianta e stimolano il metabolismo vegetale (fotosintesi, divisione cellulare, tolleranza agli stress abiotici, ecc.).

Le specialità nutrizionali e i biostimolanti ILSA sono divisi in due gruppi:

La loro straordinaria efficienza nutrizionale e stimolante è dovuta alla tipologia di materie prime utilizzate e ai processi unici di idrolisi, termica per i prodotti solidi a base di Agrogel^®, enzimatica per i prodotti liquidi a base di Gelamin^® e idrolizzato enzimatico di fabaceae e in estrazione con CO₂ supercritica per gli estratti vegetali. Processi completamenti naturali, molto efficienti e a bassissimo impatto ambientale. I prodotti ILSA sono ricchi in Azoto organico a lento rilascio nel suolo, Amminoacidi in forma levogira e Triacontanolo naturale caratterizzati da un rapido assorbimento sia fogliare che radicale.

Benessere dei pescheti grazie ai biostimolanti ILSA:

La qualità dei frutti dipende anche dal benessere delle piante. Piante vigorose e sane riescono a svolgere regolarmente le loro attività metaboliche e sono in grado di assorbire e di distribuire in maniera equilibrata i nutrienti nei vari organi della pianta aumentando la resa finale e la qualità del raccolto (consistenza, aromi, zuccheri, ecc.). I biostimolanti consentono alle piante di superare al meglio le situazioni di stress abiotico che si possono verificare, come siccità, salinità, vento, sbalzi di temperatura, ecc. e pe questo motivo il loro utilizzo a basse concentrazioni consente sia di favorire una crescita vigorosa delle piante che di aumentare la resa finale e i parametri qualitativi dei frutti.

IlsaC-on è un biostimolante 100% vegetale a base di Idrolizzato Enzimatico di Fabaceae del programma Viridem^® di ILSA, che distribuito a partire dalla fase di fioritura, permette di favorire l’allegagione, l’aumento della pezzatura e della qualità finale dei frutti.

Inoltre, le molecole bioattive ad azione stimolante attivano i meccanismi di riposta delle piante a situazioni di stress abiotico in modo che il pesco possa esprimere così tutto il suo potenziale vegeto-produttivo, senza ricorso a fitormoni di sintesi o prodotti chimici. IlsaC-on è miscibile con tutti i prodotti presenti in commercio (fertilizzanti, fitosanitari, ecc.), perciò è possibile utilizzarlo in associazione ai trattamenti contro oidio, bolla, moniliosi, corineo, cocciniglia, tripidi, Cydia molesta, Anarsia lineatella e altri patogeni. IlsaC-on permette un risparmio sui costi dei trattamenti e aumenta l’efficacia del trattamento fitosanitario grazie alla sua capacità di favorire l’assorbimento da parte della pianta.

Il miglioramento “naturale” della qualità finale delle pesche influisce anche sulla loro conservazione.

I frutti mantenendo le loro caratteristiche organolettiche più a lungo consentono al consumatore finale di assaporarli per più tempo e ai coltivatori e alle imprese di condizionamento e conservazione di gestirli più facilmente e in modo totalmente ecosostenibile. IlsaC-on aiuta il pesco e i coltivatori a fare bene il loro lavoro.

Per vedere e scaricare tutti i dettagli relativi ai nostri prodotti vai sul sito www.ilsagroup.com nella sezione Nutrizione. Potrai scoprire inoltre la gamma delle Specialità Nutrizionali e dei Biostimolanti del programma Viridem^® e registrandoti scaricare documentazione tecnica di approfondimento.