Bueno saber! ¿Cuál es el mejor fertilizante para el olivo?

Conocer qué necesita el olivo para producir bien cada año, resistir al estrés, y aumentar el porcentaje de aceite en las aceitunas es fundamental para entender cómo intervenir en el campo. Los recientes precios de las aceitunas y el aceite, además, han revitalizado un sector que hasta hace unos años estaba en dificultades, reconociendo el justo valor a un producto de excelencia y recompensando adecuadamente los esfuerzos de quienes producen aceitunas y aceite de calidad.

A través de un adecuado sistema de cultivo y una gestión hídrica que apoye a las plantas especialmente en el período estival, se puede crear un buen equilibrio vegetativo-productivo que permita una buena producción cada año. No obstante, no se debe olvidar el aporte de nutrientes y su forma de aplicación, que condiciona la disponibilidad para las plantas y el óptimo desarrollo de algunas fases fenológicas muy delicadas.

¿Cuáles características deben tener los fertilizantes para el olivar?

El olivo no tiene elevadas necesidades nutricionales en comparación con otros cultivos frutales, por lo que con algunos pequeños ajustes y pocos productos específicos se puede obtener el máximo rendimiento del olivar.

¿Cuáles fertilizantes usar en el olivar?

ILSA cuenta con una larga experiencia en la nutrición de olivares y dispone de fertilizantes orgánicos específicos para el olivo que incorporan todos los factores mencionados anteriormente y, en consecuencia, todos los beneficios que los productores pueden obtener de su uso. Agrogel^®, gelatina para uso agrícola, combina las ventajas del aporte de materia orgánica (70%) con el alto contenido de nitrógeno en forma de aminoácidos (más del 80%). 

La eficiencia de liberación del nitrógeno orgánico y de otros elementos complejados con la matriz proteica permite que las plantas los tengan disponibles durante un tiempo prolongado, reduciendo así el número de intervenciones y evitando deficiencias nutricionales, algo que no es posible con los fertilizantes minerales normales u otros fertilizantes orgánicos. El aumento de la fertilidad microbiológica, la baja salinidad y humedad, y el pH sub-ácido también aumentan la eficiencia de absorción de otros nutrientes presentes en el suelo pero inicialmente no disponibles, como el fósforo, hierro y magnesio.

Dependiendo de las características del suelo, el productor puede elegir el fertilizante orgánico adecuado a base de Agrogel^® y el mejor momento de aplicación. La gran eficiencia de liberación de nutrientes permite la aplicación no solo en pos-cosecha (por ejemplo, Fertil, Fertorganico, Fertil 10, Bi.Otto, útiles para la formación de reservas nutricionales) sino también a la brotación, por lo que en este período ElenneMicro Olivo o ElenneMicro Bio, Progress Micro (para quienes operan en orgánico) representan sin duda los mejores fertilizantes para el olivo, gracias al adecuado soporte nutricional durante todo el ciclo.

¿Es correcto usar también fertilizantes foliares para el olivo?

No solo es correcto, sino también absolutamente necesario, ya que permiten aportar, en los momentos oportunos, los elementos que la planta necesita y, al mismo tiempo, intervenir adecuadamente contra los estreses externos que se manifiestan durante el año.

Los fertilizantes foliares a base de Gelamin^® (gelatina fluida para uso agrícola) permiten satisfacer, en un único formulado, todas las necesidades específicas tanto del olivo como del olivicultor, gracias al alto contenido de aminoácidos y a la posibilidad de mezclarse con los tratamientos fitosanitarios. En virtud de las características físico-químicas debidas al proceso de hidrólisis enzimática, Gelamin^® representa así la mejor matriz para los fertilizantes foliares del olivo, y su combinación con elementos como fósforo, magnesio, boro, zinc y manganeso en las fases de pre-floración ayuda al olivar tanto contra descensos térmicos como contra microdeficiencias que pueden perjudicar la fase de floración y, en consecuencia, el número de aceitunas en la planta.

Durante el desarrollo de las aceitunas, las aplicaciones foliares a base de aminoácidos, potasio y sustancias con acción bioestimulante favorecen tanto el aumento del contenido de aceite dentro de las aceitunas como la tolerancia a las altas temperaturas y la sequía, gracias a la regulación de la transpiración a través de las hojas. También en este caso, ILSA dispone de fertilizantes y bioestimulantes que encierran todas estas ventajas, como Etixamin Bio-K e IlsaC-on que, aplicados periódicamente de julio a septiembre, intensifican la producción de aceite y mejoran sus características cualitativas, en términos de polifenoles, esteroles, tocoferoles y relación entre los ácidos grasos presentes.

¿Algún ejemplo?

En el sitio web www.ilsagroup.com están disponibles todas las pruebas realizadas en el sur de Italia (Puglia, Calabria, Sicilia), sobre diferentes variedades, desde Coratina a Carolea, desde Cerasuola a Leccino. Todas ellas han mostrado un claro aumento del rendimiento en aceitunas por hectárea y del rendimiento en aceite, con excelentes parámetros de acidez, número de peróxidos y constantes espectrofotométricas.

Síntesis de los resultados obtenidos en una prueba realizada en Lamezia Terme (CZ) sobre la variedad Carolea: Además del notable aumento en el rendimiento de aceitunas, el olivar fertilizado con ILSA también favoreció un aumento en el rendimiento de aceite, en comparación con el olivar contiguo fertilizado con la práctica tradicional. Esto permitió un incremento productivo de aceite de 6,6 quintales por hectárea.