Editorial
Bueno saber! ¿Aumentar el tamaño y la calidad de los frutos con productos naturales? Con los bioestimulantes de ILSA es posible
13/06/2023
SOYBILS@ y MACRILS@ son dos nuevos bioestimulantes de origen vegetal que actúan de manera
complementaria para aumentar y uniformar el tamaño de frutas y hortalizas.
Obtener cerezas, duraznos, manzanas, uvas, así como tomates, melones y calabacines en las categorías de tamaño más apreciadas por el mercado es el objetivo de cada productor. Si a esto añadimos la uniformidad en el tamaño, la reducción del desperdicio de producción y el aumento de las características cualitativas (ausencia de grietas o deformaciones, aumento de grados Brix, materia seca, consistencia), los beneficios para el productor se multiplican exponencialmente en términos de rentabilidad.
¿Cuándo es necesario intervenir para aumentar el tamaño de los frutos?
Las intervenciones en el campo pueden incluir aplicaciones en fertirrigación y vía foliar, comenzando desde la fase inmediatamente posterior a la formación de los frutos (pos-cuajado). Es en esta fase entran en juego varias hormonas naturales y complejos sistemas enzimáticos que gobiernan los procesos de multiplicación y expansión celular, favoreciendo el alargamiento de los tejidos vegetales y el engrosamiento de los frutos.
En muchos casos, es necesario ayudar a este proceso natural mediante la aplicación de bioestimulantes vía foliar, ya que pueden darse situaciones que limiten la consecución de un tamaño aceptable desde el punto de vista comercial.
¿Cuáles son las situaciones limitantes para el desarrollo de un buen tamaño?
- Cuando la carga productiva es elevada, la planta debe distribuir los nutrientes y regular los procesos metabólicos de engrosamiento en un gran número de frutos, compitiendo entre sí y con las yemas en formación/diferenciación.
- En el caso de frutas apirenas: por ejemplo, en la uva de mesa, el desarrollo de la baya es estimulado por hormonas endógenas presentes en las semillas, por lo que, si estas faltan, es necesario apoyar a la planta desde el exterior.
- En situaciones de estrés debido a condiciones ambientales difíciles, como desequilibrios nutricionales, cambios de temperatura o escasez de agua, esta última también vinculada a la presencia de sistemas no irrigados donde no es posible intervenir con fertirrigación.
- En la agricultura orgánica, donde no se permite el uso de hormonas sintéticas u otros productos químicos que, aunque favorecen un desarrollo rápido de los frutos, a menudo causan desequilibrios hormonales y nutricionales con consecuencias negativas en los años siguientes.
¿Qué productos usar para aumentar el tamaño de los frutos?
ILSA sugiere, vía foliar, la aplicación combinada de SOYBILS@ y MACRILS@, bioestimulantes naturales de origen 100% vegetal y permitidos en la agricultura orgánica. SOYBILS@ es un bioestimulante a base de hidrolizado enzimático de Fabaceae, obtenido a partir de semillas de soja, rico en aminoácidos específicos (ácido glutámico, ácido aspártico), betainas y triacontanol que tienen una marcada acción sobre la multiplicación celular.
MACRILS@ es un bioestimulante a base de algas del género Macrocystis, en las que la presencia natural de giberelinas, auxinas, manitol, alginatos y poliaminas tiene un efecto importante sobre la expansión celular. Aplicados juntos, con 3 o 4 aplicaciones a partir de pos-cuajado, SOYBILS@ y MACRILS@ tienen una acción complementaria, estimulando tanto la división como la expansión celular, favoreciendo así el aumento del tamaño de los frutos de manera equilibrada y completamente natural.
¿Qué ventajas comporta la aplicación de bioestimulantes naturales?
El uso de bioestimulantes naturales permitidos en la agricultura orgánica ofrece ventajas también para quienes los usan en agricultura convencional, en sustitución de productos químicos sintéticos. SOYBILS@ y MACRILS@ apoyan “naturalmente” los procesos fisiológicos de la planta, permitiéndole expresar su máximo potencial. Esto permite un desarrollo constante, eficaz y nunca demasiado rápido de los frutos, con una serie de beneficios para el productor:
- Se aumenta el tamaño de los frutos obteniendo, al mismo tiempo, una gran uniformidad en el tamaño. Esto garantiza una distribución del tamaño en las categorías más apreciadas por los consumidores y más rentables en el mercado.
- Se reducen los riesgos de grietas (cracking) y malformaciones, ya que el desarrollo de los tejidos vegetales ocurre de manera gradual y más eficiente, con el consiguiente aumento del grosor y la elasticidad de la epidermis y la consistencia de la pulpa. Así, aumenta el rendimiento final, no solo gracias al mayor tamaño de los frutos, sino también gracias a la reducción del desperdicio de producción.
- Se favorece la diferenciación natural de las yemas y se garantiza su fertilidad en el año siguiente, obteniendo rendimientos altos y constantes a lo largo de los años, incluso en los cultivos arbóreos más propensos a la alternancia de producción.
- La presencia de triacontanol y otras sustancias vegetales específicas mejora también otros parámetros que contribuyen a la calidad final y al aumento de la vida útil, como el grado de azúcar, el contenido de materia seca y la consistencia de los frutos, factores de fundamental importancia para la fruta destinada a mercados más lejanos.
¿Y qué beneficios tiene para quienes consumen la fruta?
Para el consumidor de frutas y hortalizas, los beneficios también son muchos. SOYBILS@ y MACRILS@, además de utilizar materias primas naturales, se obtienen mediante procesos de altísima sostenibilidad, como la hidrólisis enzimática FCEH® (Fully Controlled Enzymatic Hydrolysis) y la extracción física en frío CSCD® (Cold State Cell Disruption), dos procesos patentados y eco-sostenibles. Esto nos permite consumir frutas más sabrosas, más saludables y obtenidas con métodos de producción que no impactan el medio ambiente.
