La correcta nutrición del manzano y del peral, del campo a la mesa

Aprofundización sobre la nutrición del manzano y del peral:

Con la llegada del verano, mientras los melocotones, albaricoques y cerezas ya están en los mercados, solo las variedades más precoces de manzanas y peras están listas para su comercialización. Para la mayor parte de los manzanos y perales comienza la fase más importante para el óptimo crecimiento de los frutos, donde las intervenciones de nutrición deben ser calibradas para obtener una buena cosecha en términos cuantitativos y cualitativos. Además, la resistencia del fruto a las manipulaciones, la compacidad y la capacidad de conservar estas características durante un largo período son los factores críticos de éxito de frutos de calidad excelente.

Para alcanzar estos objetivos, es necesario trabajar correctamente con la nutrición durante todo el ciclo del cultivo y, en particular, durante la fase de crecimiento de los frutos con el aporte de meso y macroelementos y de moléculas orgánicas con acción estimulante sobre el metabolismo de la planta. Por lo tanto, en este período, las aplicaciones foliares, a menudo unidas a los tratamientos fitosanitarios, deben conducir al óptimo crecimiento de los frutos y a la biosíntesis de compuestos responsables de la compacidad, el color y el sabor del fruto.

ILSA desde hace años propone soluciones eficientes para la integración nutritiva del manzano y del peral, gracias a sus especialidades nutricionales líquidas a base de Gelamin^® (matriz proteica de alto contenido en aminoácidos) y sus bioestimulantes de origen vegetal (ricos en triacontanol natural, saponinas, vitaminas, etc.), obtenidos a través del innovador proceso de Hidrólisis Enzimática Controlada (FCEH^®) completamente natural y totalmente sostenible.

Entre las principales especialidades nutricionales utilizadas para la fase de crecimiento de los frutos, citamos Ilsamin Calcio, Ilsamin CaMg y Etixamin Bio-K; todas aportan nitrógeno proteico (que nunca debe estar en exceso en esta fase), en forma de aminoácidos libres y péptidos junto con meso y macroelementos que son rápidamente absorbidos y asimilados a nivel foliar, ejerciendo una acción estimulante y nutritiva sobre el metabolismo de la planta para aumentar el tamaño de los frutos.

La presenza di Calcio, Magnesio e Potassio permette di incrementare contemporaneamente la qualità della produzione, evitando la comparsa di fisiopatie nutrizionali legate alla carenza di questi elementi, come la butteratura amara (“bitter pit”) o la spaccatura dei frutti.

La presencia de calcio, magnesio y potasio permite incrementar simultáneamente la calidad de la producción, evitando la aparición de fisiopatías nutricionales ligadas a la carencia de estos elementos, como el bitter pit o las grietas de los frutos.

Además, el empleo de productos con acción bioestimulante como, por ejemplo, IlsaC-on, Siliforce e IlsaKolorado da resultados extraordinarios en términos de crecimiento de los frutos, engrosamiento de los tejidos en formación, reducción de la caída de los frutitos, incremento de la materia seca y mejora de las características cualitativas de los frutos, gracias al aporte de triacontanol natural, silicio, potasio y otros compuestos orgánicos bioactivos.
Estos favorecen una mayor acumulación de azúcares en los frutos, una reducción de la transpiración y un aumento de la consistencia de la pulpa, además de la activación de los mecanismos de tolerancia de la planta a los estrés abióticos.

Todas las especialidades nutricionales y los bioestimulantes de ILSA tienen una perfecta miscibilidad con los agroquímicos y fertilizantes presentes en el mercado y, empleados a bajas dosis, permiten garantizar a los agricultores producciones excelentes con el máximo respeto al ecosistema y a las personas.

Aprofundización sobre la nutrición del manzano y del peral:

En fase de producción es necesario prestar mucha atención a la nutrición nitrogenada y a la forma química del nitrógeno, que resulta necesario para el crecimiento de los frutos, pero al mismo tiempo el exceso de este elemento hace que la planta sea más susceptible a los ataques de carpocapsa, oídio y moteado, además de provocar en algunas situaciones graves carencias de calcio, potasio y boro, que se manifiestan con la aparición en la planta y en los frutos de fisiopatías nutricionales como, por ejemplo, el bitter pit, el agrietamiento de los frutos, etc.

El aporte de nitrógeno, sobre todo en forma proteica, debe hacerse al suelo inmediatamente después de la cosecha, para permitir a la planta acumular las sustancias de reserva necesarias para la temporada siguiente.

Potasio y calcio son los otros dos elementos fundamentales, importantes para la calidad de los frutos (aroma, color y consistencia, etc.), pero son antagonistas, por lo que el exceso de uno puede causar una grave carencia del otro elemento. En general, el uso de variedades y patrones más resistentes (por ejemplo, el membrillero para el peral) y la combinación de técnicas de fertilización (al suelo y foliar) pueden limitar los problemas relacionados con carencias o excesos nutritivos.

Para ver y descargar todos los detalles relativos a nuestros productos, visita el sitio www.ilsagroup.com en la sección Nutrición. Podrás descubrir además la gama de Especialidades Nutricionales y de Bioestimulantes del programa Viridem^® y, registrándote, descargar documentación técnica de profundización.